Top articles

• Clafoutis aux pommes PL

  18 juin 2016 ( #crème, #fructose, #huile, #margarine, #oeuf, #orge, #pomme, #soja )

  6 personnes · 4 pommes · 5 œufs · 20 cl de crème de soja · 60 g de margarine + 1 càs d'huile d'olive · 2 càs bombées de crème d'orge · 2 càs de fructose 1) Préchauffez le four à th.6 (180C). 2) Epluchez, puis coupez les pommes en petits cubes. 3) Faites-les...

• Panna cotta express TR

  04 novembre 2016 ( #agar-agar, #agave, #cacao, #crème, #GP, #PL, #soja, #TR )

  Pour 4 personnes · 200 ml de crème de soja fluide · 200 ml de lait de soja vanillé · 3 g d'agar-agar · 3 cuillères à soupe de sirop d'agave · 3 cuillères à café de cacao en poudre non sucré 1. Dans une casserole, dissoudre le chocolat en poudre dans le...

• Pizza généreuse au pavot GP2

  16 mars 2019 ( #farine, #fromage, #gruyère, #jambon, #levure, #oignon, #origan, #pesto )

  Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte à pizza · 250 g de farine intégrale (T150) ou 125 g de Fiberpasta et 125 g d'intégrale T130-150 · 6 grammes de sel fin · 1 sachet de levure de boulanger déshydratée · 180 g d’eau tiède · 20 g d’huile d’olive...

• Mon pain de campagne super bon IG bas

  23 septembre 2014 ( #blé, #eau, #farine, #huile, #IG bas, #levain, #pain, #seigle )

  Pour 1 pain d'environ 850 g. La veille : - 260 ml d'eau - 150 g de levain naturel - 450 g de farine dont : . 100 g de farine de seigle semi-complète . 350 g de farine de blé T150 - 2 càc de sel - 1 càs d'huile d'olive Mettre dans la MAP l'eau, le sel...

• Gratin de légumes ensoleillé PL

  31 août 2015 ( #aubergine, #courgette, #crème, #gratin, #légumes, #mozzarella, #poivron, #soja )

  Pour 6 personnes 1 aubergine 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 gousses d’ail 1 œuf 4 càs de crème fraîche allégée ou de soja 1 càs de farine d’orge mondé 1 boule de mozzarella Sel, poivre Noix de muscade Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Faites cuire...

• Crêpes aux épinards à la farine de lentilles PL

  04 octobre 2018 ( #chèvre, #chia, #coco, #crêpe, #épinards, #lentilles, #orge )

  6 personnes - 100 g de farine d'orge mondé - 50 g de farine de lentilles vertes - 300 g d'épinards - ½ càc de sel - 1 œuf - 1 càs de chia + 2 càs d'eau - 400 ml de lait de chèvre ou végétal - 4 càs de crème de coco ou de soja - Huile d'olive pour la cuisson...

• Crêpes au citron et au mak PL

  02 février 2019 ( #citron, #lait, #lupin, #oeufs, #orge, #pavot, #soja )

  Recette inspirée par "la gourmandise est un joli défaut" · 130 g de farine d'orge mondé · 35 g de farine de soja · 35 g de farine de lupin · 500 ml de lait de chèvre · 4 œufs · 30 g de ghee · 2 càs de fructose · 8 gouttes d'huile essentielle de citron...

• Couronne mako citron IG bas PL

  10 novembre 2019 ( #citron, #fructose, #lupin, #mako, #orge, #pavot, #psyllium )

  6 personnes - 2 citrons ou 2 càs de jus de citron + 10 gouttes d'huile essentielle de citron et 1 càs de vinaigre de cidre - 4 œufs - 250 ml de lait de soja ou autre - 80 ml d'huile d'olive - 170 g de poudre d'amande - 150 g de farine dont : o 20 g de...

• Semoule d'orge aux fruits secs et caramel P2

  16 novembre 2018 ( #abricots, #fructose, #oeufs, #orge, #pruneaux, #raisins, #semoule )

  Pour 6-8 personnes - ½ l de "lait de soja vanillé" (pour moi fin de réfrigérateur : 400 g soja vanillé + 100 g lait de chèvre) - 60 g de semoule d'orge fine - 100 g de raisins secs - 6 abricots secs - 6 pruneaux - 1 sachet de thé noir - 2 œufs - 1 sachet...

• Cake au thon et poivrons à la farine de pois chiches PL

  06 mars 2015 ( #cumin, #lait, #olive, #pois chiches, #poivron, #soja, #thon )

  Pour 6 parts - 3 œufs - 150 g de farine de pois chiches - 150 ml de lait de soja - 1 sachet de levure bio - 1 poivron vert + 1 poivron rouge + 1 poivron jaune - 1 boîte moyenne de thon - 100 ml d'huile d'olive - 12 olives vertes ou noires dénoyautées...

• Menu de réveillon rapide (3)

  29 décembre 2017 ( #amande, #compote, #frangipane, #pâte feuilletée, #rhum, #œuf )

  Après la cuisson des cassolettes puis du Parmentier, place à la galette des rois ; 1h30 pour tout préparer, vite fait et vraiment délicieux ce repas : Galette des rois de Gilda GP Recette empruntée au blog BGM Pour la pâte si vous avez le temps : - 200g...

• Cake au Yaourt et aux Poires PL

  05 septembre 2020 ( #agave, #citron, #oeufs, #orge, #poires, #pois chiches )

  Inspiré de : https://platetrecette.com/cake-au-yaourt-et-aux-poires-ww/ Ingrédients pour 8-10 parts : 3 poires 3 œufs 70 g de sirop d’agave 70 g de lait de soja vanillé zeste d’1/2 citron 1 pot de yaourt de soja 200 g de farine PL (100 g de Fiberpasta...

• Pain galet (GP)

  15 novembre 2014 ( #diabémix, #farine, #four, #graines, #kéfir, #pain )

  Toujours inspirée du "pain de feignasse" de Flo Makanaî, j'ai un peu travaillé sur celui-ci et il reste très simple à faire ! Pour un pain d’environ 850 g Le levain a été nourri pour la dernière fois la veille au soir et mis au repos 12h. Le lendemain...

• Gâteau au chocolat façon brownies PL

  02 novembre 2014 ( #chocolat, #compote, #farine, #levure, #vanille, #œufs )

  Pour 8 personnes 120 g de chocolat noir 40 ml d'huile d'olive 40 ml de compote de pomme ssa 70 g de farine d'orge mondé 1 càc de levure chimique sel 3 œufs 40 g de fructose 5 gouttes d'HE de vanille 50 g de noix ou de noisettes concassées. Faire fondre...

• Cake marbré salé fluo PL

  20 février 2016 ( #farine de soja, #lait de soja, #levure, #persil, #saladier, #tomates )

  Pour 6/8 personnes 150 g de farine d’orge mondé 50 g de farine de soja 25 g de crème d’orge 25 g de farine de riz 1 sachet de levure 120 ml de lait de soja 4 œufs 75 ml d’huile d’olive 150 g de pousses d’épinards 1 botte de persil 1 boîte de concentré...

• Pain aux céréales du petit déjeuner GP

  31 août 2014 ( #amandes, #cerneaux de noix, #IG bas, #levure de boulanger, #noisettes, #pain )

  D’après le livre « Gontran fait son pain » et que j’ai adapté à la méthode IG bas de MM : Pour 1 pain IG bas 1 càc de levure de boulanger 250 ml d'eau de source tiède 350 g de farines : de seigle (30%) et de blé intégral (70%) en mélange 1 càs de fructose...

• Une méga super grosse brioche PL !

  20 octobre 2021 ( #brioche, #farine, #Fiberpasta, #lait, #sucre )

  Préparez tous les ingrédients nécessaires : 200 ml de lait écrémé ou demi écrémé 2 œufs 2 càs d'eau de fleur d'oranger 1 càc de sel fin 60 g de sucre 90 g de beurre ou de margarine 250 g de farine Fiber pasta 250 g de farine d'épeautre T110+son+inuline...

• Crêpes de lentilles vertes ou corail salées ou sucrées TR

  26 novembre 2018 ( #eau, #farine, #lait, #lentilles, #oeuf )

  Tiré du site: http://bowl-and-spoon.com/2013/11/29/crepes-de-lentilles/ et recette légèrement modifiée. Pour 3 personnes Ingrédients pour 10 crêpes environ · 200 g de lentilles vertes ou lentilles corail · 300 ml d’eau · 250 ml de lait écrémé (pour moi...

• Oladi ou Petites crêpes de seigle ou Blinis Russe GP

  25 janvier 2017 ( #blanc d'oeuf, #fructose, #kéfir, #oladi, #seigle )

  pour une vingtaine d'oladi : - ½ l de Kéfir de lait (quasi yaourt/fromage blanc) - 2 blancs d’œufs ou l'équivalent en poudre de blancs d'œufs - 200 g de farine de seigle T130 - 5 g de levure chimique - 1 càc de fructose (version salé) (sinon 1 càs en...

• Menu de réveillon rapide (1)

  29 décembre 2017 ( #crème, #crevettes, #jacques, #muscade, #saint )

  Cassolettes de Saint-Jacques TR (Tout Repas) Une recette Marmiton revisitée MM Ingrédients pour 6 personnes : - 3 gros oignons - 1 gousse d'ail - 300 g de champignons de Paris frais ou en boîte bien égouttés - 30 crevettes roses fraîches décortiquées...

• Gâteau léger léger au citron PL   

  18 mars 2018 ( #citron, #gateau, #huile, #IG bas, #lactosefree )

  Une recette Marie Chioca adaptée MM Attention au démoulage, ce gâteau est fragile : * 100 gr de farine d'orge mondé * 50 gr de son d'avoine moulu * 1 sachet de poudre à lever * 1 pincée de sel * 2 œufs * 50 ml de jus citron fraîchement pressé * 15 gouttes...

• Tarte truite fumée et saumon à la crème poireau et courgette PL

  24 mars 2018 ( #courgette;, #crème, #poireau, #saumon, #tarte )

  Tarte vide frigo pour 6 personnes. Pâte à tarte maison PL 3 œufs 3 tranches de truite fumée 1 part de saumon frais ½ part de feta 2 càs de parmesan râpé 250 ml de crème de soja Poivre 2 oignons 1 gousse d'ail 1 courgette 2 blancs de poireaux cuits Faire...

• Muffins aux pommes et fruits secs PL

  19 janvier 2015 ( #farine, #fruits, #melanger, #muffins, #pommes )

  D’après une recette Marmiton modifiée par mes soins. Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 16 muffins) : 90 g de farine d’orge mondé + 90 g de farine de pois chiches 50 g de fructose 1 càc de cannelle 1,5 cuillère à café de levure 1 pincée de...

• Gâteaux aux épices et confiture PL

  07 mai 2015 ( #4 épices, #confiture, #orange, #orge mondé, #sarrasin )

  Très bonne recette de mamoune, que j'ai un peu modifié : http://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/2013/11/gateau-aux-epices-et-confiture-ig-bas/ Voici la recette : - 100 g de farine d’orge mondée (ou autre de votre choix) - 100 g de farine de sarrasin -...

• Quatre-quarts au petit suisse PL

  23 octobre 2018 ( #farine, #oeuf, #pépites, #petit-suisse, #quatre-quarts )

  Ingrédients (pour 6 à 8 parts) : Ø 1 80 g de farine d’orge mondé Ø ½ càc de fleur de sel Ø 1 sachet de poudre à lever Ø 2 sachets de sucre vanillé Ø 3 petits suisses Ø 70 g de fructose Ø 4 gros œufs Ø 2 càs d'huile d'olive Ø 2 càs de pépites de chocolat...