levure

Pizza généreuse au pavot GP2

farine, fromage, gruyère, jambon, levure, oignon, origan, pesto

Par Eve-lyna

Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte à pizza · 250 g de farine intégrale (T150) ou 125 g de Fiberpasta et 125 g d'intégrale T130-150 · 6 grammes de sel fin · 1 sachet de levure de boulanger déshydratée · 180 g d’eau tiède · 20 g d’huile d’olive...

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Cake marbré salé fluo PL

farine de soja, lait de soja, levure, persil, saladier, tomates

Par Eve-lyna

Pour 6/8 personnes 150 g de farine d’orge mondé 50 g de farine de soja 25 g de crème d’orge 25 g de farine de riz 1 sachet de levure 120 ml de lait de soja 4 œufs 75 ml d’huile d’olive 150 g de pousses d’épinards 1 botte de persil 1 boîte de concentré...

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Pourquoi doit-on faire son pain intégral au levain naturel ?

acide, fermentation, levain, levure, pain, phytique

Par Eve-lyna

Texte emprunté au blog de Gilda : Pourquoi est-il important de faire son pain intégral avec du levain naturel et non de la levure? La fermentation naturelle du levain sans levure de boulangerie réduit l'acide phytique grâce aux enzymes du levain : les...

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Gâteau au chocolat façon brownies PL

chocolat, compote, farine, levure, vanille, œufs

Par Eve-lyna

Pour 8 personnes 120 g de chocolat noir 40 ml d'huile d'olive 40 ml de compote de pomme ssa 70 g de farine d'orge mondé 1 càc de levure chimique sel 3 œufs 40 g de fructose 5 gouttes d'HE de vanille 50 g de noix ou de noisettes concassées. Faire fondre...

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