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• Lentilles aux légumes de printemps GP

  17 mai 2019 ( #carotte, #lentilles, #oignon, #pulpe de tomate )

  Pour 4 personnes - 1 oignon jaune - 5 oignons nouveaux - 3 carottes - 1 bulbe de fenouil - 1 boite de pulpe de tomate - 1 boite de lentilles - 1 càs d'ail déshydraté - 1 càs d'herbe de Provence - 2 càs d'huile d'olive - Sel et poivre - 1 verre d'eau 1-...

• Courgettes à la feta et à la menthe GP ou PL

  18 juin 2016 ( #courgette, #feta, #huile, #menthe )

  Pour 4 Pour 2 · 6 courgettes 2 · 2 càs d'huile d'olive 1 · 70 g de feta émiettée 40 g · 1 càc de zeste de citron finement râpé ½ càc · ½ càc d'ail haché ½ càc · 1 càs de jus de citron ½ càs · 2 càs de menthe ciselée 1 càs 1) Détailler chaque courgette...

• Tarte au chou-fleur et parmesan PL

  05 mars 2020 ( #chou fleur, #oeuf, #parmesan, #soja )

  Sur une inspiration de la tarte de philandcocuisine Recette : 1 pâte brisée maison PL ou du commerce 300-500 g de chou-fleur frais ou surgelé 30 ml de crème de soja (ou 20 ml de crème de soja + 1 yaourt au soja) 60 g de parmesan 2 œufs 40 g de farine...

• Crépiaux tout soja ou presque PL

  11 décembre 2018 ( #farine, #huile, #lait, #soja )

  Ingrédients pour 4 personnes : 200 ml de lait de soja 2 yaourts de soja 1 œuf 100g de farine de soja 50 g de farine d'orge mondé 1 cuillère à café de poudre à lever Huile d'olive ou huile de coco Mettez le lait, les yaourts et l’œuf dans un saladier et...

• Quinoa au tofu TR (tous repas)

  14 octobre 2015 ( #carotte, #oignons, #quinoa, #tofu )

  Pour 2 personnes 120 g de quinoa 200 g de tofu 1 poivron 1 carotte 2 gousses d’ail 2 oignons 2 càs de sauce soja 2 càs d’huile d'olive ½ càc de piment d’Espelette 1 petit bouquet de coriandre Lavez, retirez les graines et découpez le poivron en fines...

• Gâteau au yaourt et fruits rouges PL

  28 février 2018 ( #crème d'orge, #farine de lentilles, #fruits rouges, #yaourt )

  Une recette de Fourchette et Bikini revue IGB. Nb de personnes : 6-8 250 g de mélange de fruits rouges surgelés 1 yaourt nature de brebis 90 g de farine Fiberpasta 65 g de farine de lentilles 65 g de farine de crème d'orge 3 œufs 75 g de fructose 75 g...

• Velouté de butternut carotte et champignons GP

  26 décembre 2017 ( #butternut, #carotte, #champignon, #champignons )

  Pour 6/8 personnes : Liste des ingrédients : - 1 petite courge butternut ou potimarron - 1 courgette - 1 bulbe de fenouil - 2 carottes - 250 g de champignons - 1 bel oignon jaune - 1 cube de bouillon de poule dégraissé + 2 l d'eau - 1 cuillère à café...

• Cocos de Paimpol de Laurent Mariotte GP ou PL

  13 août 2014 ( #ail, #haricots coco, #huile d'olive, #Paimpol )

  Pour 3 personnes Sur environ 1 kg de gousses on obtient 400 g de coco 1 oignon émincé 25 cl de bouillon de poule dégraissé 4 gousses d'ail pelées 3 belles tomates 1 petit bouquet de basilic 1 càs d'huile d'olive sel et poivre Faire blondir l'oignon émincé...

• Flan de courgettes brebis et ricotta PL

  19 août 2017 ( #courgettes, #feta, #oeuf, #ricotta )

  Pour 4 personnes - 2 courgettes - 2 œufs - 100 g de feta - ½ pot de ricotta - 1 càs d'huile d'olive - 100 ml de boisson au soja - 80 g de farine de pois chiches - ½ sachet de levure - Sel et poivre 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Peler les courgettes...

• Ramequins amandine aux pommes et pruneaux PL

  22 août 2016 ( #amande, #crème, #pommes, #pruneaux )

  6 personnes 12 pruneaux et 3 pommes (ou 12 abricots frais uniquement) 1 poignée d' amandes effilées 1 œuf 20 cl de crème liquide ou de soja 50 g de poudre d'amande 40 g de fructose 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère 1. Préchauffer le four Th 7....

• Le flexitarisme

  17 mars 2016 ( #alimentaire, #flexitarime, #omnivore, # viande )

  Flexi-quoi ? Cette pratique alimentaire, née aux Etats-Unis (Flexitarian), désigne des individus qui mangent occasionnellement de la viande. Végétarien à 80% et omnivore le reste du temps, le flexitarisme prône la diversification alimentaire en consommant...

• Soupe aux fanes de radis

  06 juillet 2014 ( #crème de soja, #curry, #fanes, #radis )

  Pour 4 personnes Les fanes d'une botte de radis 1 poireau 1 l d'eau 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 càc de curry 50 g de poudre d'amandes 2 càs de son d'avoine 1/2 briquette de crème de soja Sel et poivre Mettre dans une cocotte-minute tous...

• Semoule aux raisins

  19 mars 2014 ( #lait, #raisins, #sel, #semoule )

  pour 4 personnes 1/2 l de "lait" de soja ou autre 65 g de semoule 3 poignées de raisins 1 pincée de sel 40 g de fructose 1 càs de poudre d'amande 1 œuf Faire bouillir le "lait" y jeter la semoule et le sel, mélanger sans cesse jusqu'à épaississement....

• Galettes coupe faim TR

  22 août 2016 ( #blanc, #galettes, #son; avoine, # fromage )

  Pour 2 galettes : - 2 blancs d'œufs en poudre + eau - 6 càs de son d'avoine - 2 càs de fromage blanc 0% - Extrait de vanille ou curry Mélanger les blancs d'œufs en poudre et l'eau, ajouter le son d'avoine, mélanger ; ajouter le fromage blanc puis le parfum...

• Clafouti de courgettes au chèvre

  08 avril 2014 ( #courgette, #crème soja, #farine, #fromage de chèvre )

  Pour 4 personnes 20 cl de crème de soja 40 g de farine 3 œufs 150 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy) 1 courgette 1 càs d'huile d'olive 1 càc de basilic et de thym sel et poivre Préchauffer le four à 180°. Laver et couper en fines rondelles la...

• Maux d'estomac

  31 mai 2015 ( #choux, #douleur, #estomac, #maux )

  Si comme beaucoup vous souffrez de douleurs gastriques du style volcan en éruption dans votre estomac avec des remontées acides jusque dans la bouche, ou d’un ulcère, ou d’autres petits problèmes gastriques, n’hésitez pas à faire la chose suivante : Achetez...

• Galettes au chèvre et au saumon fumé GP

  21 janvier 2016 ( #blancs d'oeufs, #chèvre, #crêpe, #saumon )

  Bientôt la Chandeleur, il est temps de penser à nos crêpes et galettes !... Une recette de http://www.cuisineaz.com modifiée par mes soins pour la MM. Pour 2 personnes Pour la pâte à crêpes : 65 g de farine de blé intégral T150 55 g d’huile neutre 50...

• Le lait d'or ou de curcuma

  23 mars 2015 ( #amande, #coco, #curcuma, #poivre )

  Très facile à réaliser, voici une recette simple. Elle se déroule en deux étapes : la pâte de curcuma et la préparation du lait d'or. Femme enceinte, ne pas consommer !. Etape 1 : la pâte de curcuma 1/4 de tasse de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café...

• Les tripes chiches PL

  21 janvier 2015 ( #chiches, #pois, #purée, #tripes )

  Vite fait, bien fait... si vous n'avez pas beaucoup de temps. Pour 2 personnes - 1/2 boîte moyenne de pois chiches - 1 paquet de tripes à la mode de Caen - 2 brins de persil Passer sous l'eau froide les pois chiches puis les écraser à la fourchette pour...

• Quelle bonne journée.....

  22 octobre 2014 ( #amaigrissement, #cake, #chocolat, #clafoutis )

  Bonjour, Je suis super contente, hier nous invitions notre petite famille et à la suite de cette journée, je me suis dit que j’avais dû prendre un bon kilo après les repas copieux que nous avions fait. Donc ce matin balance ! Et, surprise......... - 700...

• Pilaf de riz aux pois chiches

  22 février 2014 ( #cardamome, #pois chiches, #riz, #sauce soja )

  Pour 3/4 personnes : 1 verre de riz basmati 3 verres d'eau 2 oignons 1 poignée de raisins secs 2 càc de sauce soja 1 boîte de pois chiches (400 g) 1/2 càc de Massalé 1 graine ouverte de cardamome 1 clou de girofle 1/2 càc de cannelle 1 càc de coriandre...

• Chou-fleur gratiné

  18 février 2014 ( #boisson, #chou fleur, #gratine, #lardon )

  Pour 3 personnes 1 chou-fleur (préparé et lavé) 20 g de farine de maïs 300 ml de boisson d'avoine sel, poivre, muscade 1 poignée de gruyère 1 barquette de lardons de canard fumé Cuire le chou-fleur à la vapeur 10 mn et le laisser refroidir dans un plat...

• Faire son Tofu soyeux ou ferme

  05 janvier 2016 ( #ferme, #soyeux, #tofu, #toile )

  - 2 càc de nigari - 1 l de lait de soja "Sojade" (c'est le mieux) - Diluer le nigari dans un bonne càs d'eau. - Faire chauffer le lait de soja qui doit atteindre les 80°C. - Immédiatement, incorporer le nigari dilué, touiller une fois seulement, puis...

• Salade 3 couleurs

  18 mars 2014 ( #échalotes, #maïs, #poivron, #radis noir )

  Pour 3/4 personnes 1/2 poivron rouge 1 petite boîte de maïs 1/3 de radis noir 2 échalotes sel et poivre 2 càs d'huile de colza 1 càs de vinaigre de cidre Dans un saladier verser la petite boîte de maïs égouttée puis les échalotes, le poivron et le radis...

• Soupe fond de réfrigérateur délicieuse GP

  09 mars 2018 ( #céleri rave, #delicieuse, #fond de frigo )

  Pour 6-8 personnes ¼ de céleri rave 1 carotte 1 belle courgette (congelée du jardin pour moi) ¼ de potimarron 80 g de lentilles corail Facultatif : 1 càc rase de curry 1 càc de sel Epluchez, coupez en dés tous les légumes ci-dessus. Mettre dans la cocotte-minute...