Top articles

• Un jus de chou et patate !

  22 décembre 2014 ( #chou, #douleurs, #jus, #patate, #pomme de terre )

  Pour soulager la douleur engendrée par des remontées acides dues à votre estomac tel un volcan en éruption, rien de tel qu'un jus de : - 1/2 portion d'un quart de chou blanc (le cœur) CRU - 1 toute petite pomme de terre épluchée et lavée et CRUE le tout...

• Biscuits allégés pour chien au régime

  11 février 2018 ( #biscuit, #bouillon cube, #chien, #farine, #oeuf )

  Petites récompenses bien méritées ! Une petite recette de Robinson sur son île. Ingrédients : 150 g de farine complète 1 œuf 1/2 pot de yaourt de brebis 1 pincée de levure 1/4 de bouillon cube de poulet ou de bœuf dégraissé 120 ml d'eau Préparation :...

• Carottes râpées à la Marocaine

  18 mars 2014 ( #ail, #carottes, #citron, #cumin, #huile d'olive )

  Pour 4 personnes 4 carottes 1 gousse d'ail le jus d'1 citron 1 càc de cumin 3 càs d'huile d'olive coriandre Eplucher les carottes, les laver puis les râper, le mettre dans un saladier. Ajouter le cumin, arroser de jus de citron et d'huile, sans oublier...

• Spaghetti aux tagliatelles de courgettes GP

  31 août 2016 ( #courgette, #pâtes, #spaghetti, #spiraliseur, #tagliatelles )

  Pour 2 personnes - 80 g de spaghetti intégrales - 1 courgette - ketchup - gruyère - margarine végétale - 1 spiraliseur Faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi du paquet. Spiralez la courgette et ébouillantez-la au dernier moment et pendant 1 mn en...

• Gelée de lilas GP

  30 avril 2015 ( #casserole, #fleurs, #lilas, #pots, #vin blanc )

  Pour environ 4 pots de 315/350 g Ingrédients 125 g de fleurs de lilas (sans les tiges) 350 ml de vin blanc moelleux 500 ml d’eau 3 g d’agar-agar 260 g de fructose Passer rapidement les fleurs sous l’eau et les égoutter. Laver et ébouillanter les pots...

• Velouté de tomates, pois chiche, potimarron GP

  15 décembre 2014 ( #pois, #pois chiche, #potimarron, #tomate, #velouté )

  Pour 4 personnes - 1 boîte moyenne de pois chiche - 1 boîte moyenne de tomates entières ou concassées - 1 potimarron épluché (ou 1 part de potiron, 1 courgette....) - 2 gousses d'ail - sel - eau - facultatif : 1 pincée de cumin en poudre. Mettre dans...

• Riz au rouge

  18 mars 2014 ( #ail, #oignon, #poivron rouge, #riz, #tomates )

  Pour 3/4 personnes 70 g de riz passé sous l'eau 1/2 poivron rouge 2 tomates 3 oignons 3 gousses d'ail 2 1/2 verres d'eau sel et poivre 1 càs d'huile d'olive 1 càc de cumin Couper les oignons en petits morceaux et les faire fondre dans 1 càs d'huile d'olive...

• Moulette aux champignons PL

  12 septembre 2015 ( #champignons, #feta, #omelette, #poivre, #sel )

  pour 2 personnes 4 œufs 1 boite de champignons de Paris ou des bois 3 càs de crème de soja 1/3 de plaque de feta 1 càc de graisse de canard sel et poivre Faire dorer dans la graisse de canard les champignons sans leur eau. Pendant ce temps, préparer l'omelette...

• Lait d'avocat

  04 août 2015 ( #avocat, #gousse, #lait, #vanille, #végétal )

  Une belle recette du site Marmiton : et TR (tout repas) Ce lait -une "crème", en fait - remplace très avantageusement une crème anglaise pour accompagner un dessert : Son goût est très délicat et se rapproche de celui de l'amande fraîche ! Ingrédients...

• Élaboration du levain liquide

  16 novembre 2014 ( #chef, #eau, #farine, #fermenter, #rafraîchi )

  Ingrédients Méthode Chef Levain chef 25 g de seigle T170 + 30 g d'eau à 35°C + 2 g de miel Mélanger ensemble tous les ingrédients. Laisser fermenter 24h à 35°C ou 48h à 25°C. 1° rafraîchi chef 55 g + + 55 g de farine T55 + 55 ml d'eau à 25°C Mélanger...

• Chili sin carné express

  21 juillet 2014 ( #haricots rouge, #poivron, #protéines, #soja, #tomates )

  Pour 5 personnes 1 boîte de haricots rouges 1/2 boîte de tomates pelées au jus 1 poivron vert 2 oignons 1 gousse d'ail 125 g de protéines de soja texturé 300 g d'eau de source 1 càc de sauce soja 2 càc de cumin Sel et poivre 2 càc d'herbes de Provence...

• Connaissez-vous la notion d'indice ou d'index glycémique ?

  17 septembre 2014 ( #aliments, #cholestérol, #glycemique, #indice, #poids )

  Voilà un moment que je n’ai rien mis sur le blog pour une raison simple : nous avons décidé en famille de suivre la méthode des indices glycémiques bas par l’intermédiaire de la méthode Michel Montignac voici maintenant 3 mois. Donc suppression définitive...

• Chou-fleur à l'indienne

  12 avril 2014 ( #chou-leur, #coriandre, #massalé, #petits pois, #pulpe tomates )

  Un autre façon d’apprécier le chou-fleur : Pour 4 personnes 1/2 chou-fleur 1 oignon jaune 1 boîte de pulpe de tomates (400 g) 1/2 petite boîte de petits pois 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 càc de massalé sel et poivre Débiter le chou-fleur en petits...

• Ratatouillon

  12 mars 2014 ( #citronnelle, #courgette, #couscous, #poivrons, #raisins )

  Pour 4 personnes 1 courgette 1 bulbe de fenouil 3 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 1/2 verre de raisins secs 1 verre de couscous 1/2 càc de cannelle, 1/2 càc de massalé, 1 càc de cumin, 1 càc d citronnelle Après avoir lavé...

• Quiche aux lardons et carottes

  08 mai 2014 ( #biosoy, #carottes, #lait, #lardons, #oeufs )

  Pour 4/6 personnes 1 pâte feuilletée 100 g de lardons fumés de canard 2 carottes moyennes 1 Boursin cuisine 3 oeufs 200 ml de Biosoy 100 ml de lait d'avoine Sel et poivre Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte, y ajouter les lardons. Râper les carottes....

• Faire un "lait" d'avoine maison

  15 février 2014 ( #avoine, #eau, #flocons, #lait, #trempage )

  Si comme moi vous avez du mal à digérer le lait de vache, essayez de le remplacer par des "laits" végétaux ou oléagineux. Voici donc une petite recette toute simple : - 30 à 50 g (selon les gouts) de flocons d'avoine bio - eau minérale (juste de quoi...

• Cocokara aux pruneaux GP

  16 mars 2016 ( #blancs d'oeufs, #coco, #four, #poudre, #pruneaux )

  Pour environ 15 bouchées : 100 g d'okara de coco humide issu de lait de coco (50 g de matière sèche) 100 g de poudre d'amande blanche 70 g de fructose 3 blancs d'œufs en poudre sans eau ou 3 blancs frais 80 g de pruneaux dénoyautés Préchauffez le four...

• Et si on faisait des crêpes !

  17 février 2014 ( #crepes, #farine, #poele, #sel, #sucre )

  Base pour une pâte sucrée ou salée. pour environ 20 crêpes 1 càs de farine de sarrasin 250 g de farine (épeautre, blé...) 1 càc de gros sel 3 oeufs 600 ml de lait (ou jus d'avoine, de soja, d'amandes...) 50 ml d'eau (pour des crêpes sucrées ajouter 30...

• Tarte à l'oignon

  15 mars 2014 ( #comté, #lardons, #oignon, #soja, #tarte )

  Entrée pour 6 personnes ou repas pour 4 avec une salade 6 gros oignons 1 càs d'huile d'olive 1 barquette de lardons de canard (75 g) 1 pâte feuilletée 1 briquette de soja cuisine 1/2 verre de lait de soja 3 œufs 1 càc de cumin 3 càs de gruyère et comté...

• Gâteau pomme cannelle PL

  30 novembre 2020 ( #amande, #cannelle, #kiwi, #pomme )

  Ingrédients : (Pour un moule de 20 cm de diamètre) 8 parts - 2 œufs - 60 g de sucre de coco - 100 g de farine T110+ son+ inuline - 40 g de poudre d'amande - 1 càc de levure chimique - 1 càc de bicarbonate - 60 g d'huile d'olive - 1 càc de cannelle en...

• Gelée de mûres noires (morus)

  29 mai 2020 ( #citron, #mûres, #pectine, #sucre )

  Pour 2 kg de fruits : - 800 g de fructose - 1 sachet de Vitpris - 1 verre d'eau Ø Extracteur Ø 2 pots pour déchets Ø 2 pichets pour le jus Ø 1 grande cuillère en bois Ø 1 louche Ø 5-6 pots à confiture Ø 1 grand faitout ou bassine à confiture Ø 1 entonnoir...

• Clafoutis aux courgettes et tomates PL

  25 février 2020 ( #courgette, #crème, #oeuf, #tomate )

  Recette inspirée par le blog de Gilda et modifiée Pour 4 personnes : 2 courgettes 3 tomates rondes ½ bloc de feta 2 gousses d'ail 50 g de gruyère râpé 2 œufs 2 càs de farine de pois chiche 15/20 cl de crème liquide 1 càs d'huile d'olive du thym ou herbes...

• Fraises yaourtées au chocolat PL

  01 mai 2018 ( #brebis, #fraises, #petit-suisse, #yaourt )

  2 personnes 250 g de fraises "gariguette" 4 càc de fructose 1 yaourt de brebis 1 petit suisse 4 càc de cacao Van Houten ou Cankao 1) Après avoir nettoyé les fraises, les partager dans 2 ramequins. 2) Dans un petit saladier vider un pot de yaourt et le...

• Galettes salées à garnir GP

  31 janvier 2021 ( #crème d'orge, #farine, #oeuf en poudre, #T150 )

  Ingrédients pour 4 personnes : Pour 2 personnes 150 g de farine intégrale au petit épeautre T150 75g farine petit épeautre T150 100 g de farine intégrale de blé T150 50g farine blé T150 3 c. à s. de crème d'orge 2 càs crème d'orge 2 blancs d'œufs en poudre...

• En-cas ou petits desserts TR

  01 mai 2018 ( #agar, #boisson, #coco, #soja )

  8 ramequins 800 ml de boisson soja vanillé 3-4 càs de noix de coco râpée 1 sachet de 4 g d'agar 2 càs de fructose Puiser 1 verre des 800 ml de boisson soja pour mélanger à l'agar. Réserver. Dans une casserole, verser la boisson soja restante ainsi que...