ou l'IG bas et le "fait maison"

Pain au lait Hokkaïdo ou la méthode Tangzhong

brioche, Hokkaïdo, pain au lait, tangzhong

Par Eve-lyna

"Méthode asiatique" Japonaise et Chinoise. Ceci s'adresse à tous ceux et celles qui aiment confectionner des brioches, buchty, pains au lait et autres douceurs, je viens de découvrir une recette totalement inratable, merveilleuse en bouche, incroyablement...

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Pain sur poolish en cocotte

cocotte, map, pain, poolish

Par Eve-lyna

Téléchargez « Pain sur poolish en MAP.doc » Un pain facile à faire avec cuisson en cocotte. Trop bon...

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Quiche aux lardons et carottes

biosoy, carottes, lait, lardons, oeufs

Par Eve-lyna

Pour 4/6 personnes 1 pâte feuilletée 100 g de lardons fumés de canard 2 carottes moyennes 1 Boursin cuisine 3 oeufs 200 ml de Biosoy 100 ml de lait d'avoine Sel et poivre Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte, y ajouter les lardons. Râper les carottes....

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Cloufifar aux cerises coco tout léger GP2 ou PL

cerises, coco, fromage blanc

Par Eve-lyna

Mi-far Mi-clafoutis Pour 6/8 personnes 100 g de farine (dont 50 g farine coco, 25 g ou 50 g d'orge mondé et/ou 25 g de Fiberpasta) 400 ml de lait de coco (si vous le faites, laissez la crème dans le lait) en GP2, sinon en PL boisson de soja vanillée 100...

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Goûter pomme fraise

citron, compote, fraise, orange, pomme

Par Eve-lyna

Pour 2 personnes 1 pomme 1 orange 1/2 citron 10 fraises 2 pots de compote sans sucre ajouté Peler pomme, orange et citron, équeuter les fraises et les laver. Passer tous les fruits dans une centrifugeuse, recueillir le jus et le mélanger dans 2 grands...

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Chou-fleur à l'indienne

chou-leur, coriandre, massalé, petits pois, pulpe tomates

Par Eve-lyna

Un autre façon d’apprécier le chou-fleur : Pour 4 personnes 1/2 chou-fleur 1 oignon jaune 1 boîte de pulpe de tomates (400 g) 1/2 petite boîte de petits pois 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 càc de massalé sel et poivre Débiter le chou-fleur en petits...

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Clafouti de courgettes au chèvre

courgette, crème soja, farine, fromage de chèvre

Par Eve-lyna

Pour 4 personnes 20 cl de crème de soja 40 g de farine 3 œufs 150 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy) 1 courgette 1 càs d'huile d'olive 1 càc de basilic et de thym sel et poivre Préchauffer le four à 180°. Laver et couper en fines rondelles la...

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Quiche au thon et fêta

fêta, pâte feuilletée, thon

Par Eve-lyna

Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 1 grosse boîte de thon au naturel 2 tomates coupées grossièrement en dés 100 g de fêta coupée en cubes 20 cl de crème soja 3 œufs 2 oignons hachés 50 g de gruyère râpé 1 càc d'origan 1 càc de ciboulette 1/2 càc de cumin...

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Faire un pain sans pétrissage

pain, sans pétrissage

Par Eve-lyna

Une recette de " allrepices France " Comment faire un pain croustillant et moelleux sans pétrissage ? Télécharger « pain-recettes.aspx »

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Lasagnes jambon et ricotta

jambon, lasagnes, ricotta

Par Eve-lyna

Une très bonne recette issue de "Cuisine AZ". Télécharger « Lasagnes jambon ricotta.doc »

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